آشپزی و مادری

دسر پاناکوتا ی شکلاتی   شیر: دو و نیم پیمانه خامه صبحانه یا خامه فرم گرفته: 200 گرم وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری پودر ژلاتین: یک و نیم قاشق غذاخوری شکر: یک سوم پیمانه شکلات رنده شده یه پیمانه   مرحله 1 - پودر ژلاتین را روی نصف پیمانه شیر پاشیده و 5 دقیقه زمان دهید سپس روی بخار کتری قرار داده تا ژلاتین در شیر حل شود .   مرحله 2 - مابقی شیر، خامه(در صورتیکه از خامه فرم گرفته استفاده می کنید باید شکر را حذف کنید)، شکر و شکلات را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود .   مرحله 3 - مواد را از روی حرارت برداشته، وانیل...

مواد لازم :   آرد 4 قاشق غذاخوری شکر 4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ یک عدد شیر 5 قاشق غذاخوری روغن مایع 3 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری     طرز تهیه : 1. آرد،شکر، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید . 2. تخم مرغ را به مواد اضافه کرده با چنگال هم بزنید . 3. شیر و روغن را به مواد اضافه کرده هم بزنید تا زمانیکه مواد خوب با هم مخلوط شود . 4. فنجان ها را درون یک قابلمه بچینید و در داخل قابلمه آب بریزید تا حدی که ارتفاع آب تا نصف بلندی فنجانها باشد . 4- قابلمه را روی شع...

چیز کیک انار:   بیسکویت پتی بور یا ساقه طلایی 1 بسته کره 100گرم شکر50گرم یا ((4ق غ )) پنیر خامه ای 250گرم آب 1/4پیمانه ژلاتین 1 ق غ یا((اگه ورقه ایه 2ورق )) خامه صبحانه 200گرم پودر قند 50گرم یا((5ق غ )) وانیل 1/4 ق چ   طرز تهیه : بیسکویت رو پودر می کنیم +100کره آب شده میریزیم ته قالب (قالب کمربندی یا مثل من پیرکس +نایلون +احتیاز موقع خارج کردن کیک ) خوب فشار میدیم و صافش می کنیم بعد نیم ساعت تو یخچال می ذاریم   مواد میانی : پنیر خامه ای+ شکر با همزن می زنیم تا صاف بشه سپس ؤلات...